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总在某个闲得能出去找早餐的早晨,望着琳琅满目的各色面食,赌牌网想起家楼下日日不变的一碗碗米粉,无法邮寄过来的特产,拌有淡淡不散的想念。
湖南米粉,是每一个恋家或不恋家的异地湖南人难以言喻的往昔味道,与一长段生活相关,与每一个慵懒或急促醒来的清晨相关,却与现下无关。
家楼下的米粉店,总在五点过后的初霁微光里揭开店门。骑电动的女人系上围裙,手脚麻利地支好木板,收拾室里室外的桌椅。然后搬出小碟小碗,装上做好的腌萝卜,碎红辣椒,干辣椒,还有酱油与醋。
小区居民会在稍晚些到来,带着各自的一天行程。自己选择佐料添加是每个人舍不去的爱好,每家早餐小店也会精心准备各色特别佐料以吸引顾客。除去上述几种,还有盐辣椒,榨菜甚至煎鸡蛋。那些佐料也是外省小店不会想到调出的,拥有独一无二的味道与特色。
湖南米粉是宽宽的粉条经由机打或手工分成不宽不窄的长条。赌盘网初到青岛时,我在店里点米粉,上来的或是粉丝,或是米线,或是各色千奇百怪的圆状物。后来才渐渐得知,家乡的那种日常,是他们不曾见过,也不曾念过的陌生食品,也才渐渐再不对此抱有期望。
楼下小店的男人与女人,都会面带咧嘴的笑容,配合默契。他们拌嘴,打趣对方,却不是我曾想象的夫妻。女人见到母亲,会礼貌地唤“主任”,虽仅是一个小区的职务,却因亲切热情受到居民尊敬喜爱。女人见到我时,会招呼问去哪里,会记得我爱少量的汤水,不要清汤。
记得顾客的爱好,也是每家店固定客源的绝佳手段。几乎每栋楼下,都有一家米粉店,每个店都有与店主熟识的老顾客,每日一来,打个招呼不必多说,自有合心意的一碗粉端得上来。仿佛是属于自己的店,有一份说不上来的归属感。
上了六年的中学,每日早晨每个窗口,也是流水线生产的米粉。中考高考前,养成早修前早起去吃饭的习惯,一碗米粉是五分钟可以搞定的事情。辣辣的味道,入口即化,柔软细嫩。是不愿尝试其他食物的鲜明刺激。
寒假回家,会早早起床,从温暖的被窝里挪出来,赌博网顶着寒风与母亲去曾经的家楼下吃早餐,因知道再没有其他机会,为一解封闭已久的味蕾,不忘记不愿忘记的味道。
这些伴我成长,融入每个清晨的生活味道,将不会再是我的日常。我在无课的早上,端端正正坐在饭桌前想起它时,带有怀念,却没有不舍。
我们要流浪,只是我们都不会忘记,过去的十数个春秋里,属于我们独一无二难以言喻的往昔味道。
2018-11-14 05:04
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